ベルグアルド/BEL GUARDO

　ほぼ海外の素材を使い、イタリアからの素材で半分を占める。どれもレシピはしっかりしており、イタリア人シェフが管理している。昼はセットランチ、夜はアラカルト中心。場所はサイアム、パラゴン内の葵や歌舞伎、東京グリルが集まる一画。外からは入りづらそうだけど店内は一転。簡素に見えるが、オープンキッチンがあって、よく見ると左手にデザートの素材が並び、右手がメインデッシュの食材など。値段は少々高め。オーナーのお勧めはデザートではティラミス。週末は海鮮の素材が豊富とのこと。